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Qu’est-ce que le transport sous température dirigée ?
Le transport sous température dirigée ou régulée consiste à transporter des denrées alimentaires considérées comme périssables afin de préserver leur qualité sensorielle. Elle permet de conserver les marchandises dans les meilleures conditions possibles. Ce mode de transport est régi selon des normes établis par l’Union européenne. Continuez la lecture pour en savoir plus sur le transport de marchandises réfrigérées.
Quels types de marchandises englobe le transport à température dirigée ?
Le transport frigorifique dans toute l’Espagne et l’Europe est en grande partie assurée par le transport routier. Ce mode de transport garantit la température nécessaire à la conservation, le stockage et le transport d’une denrée alimentaire pour éviter qu’elle ne se détériore et/ou ne contamine le client final. Évidemment, tous les produits ne sont pas concernés par ce type de transport. Il existe cinq catégories :
- La livraison de produits frais tels que les fruits et légumes, la viande, les produits surgelés et les fruits de mer ;
- Le transport de produits industriels tels que la pâtisserie, la boulangerie et le chocolat ;
- La livraison de produits pharmaceutiques et cosmétiques ou de plantes et d’autres produits non alimentaires.
- Les fleurs
- Et certaines espèces d’animaux vivants
Dans quelles conditions les marchandises sont-elles stockées ?
Avant d’être transportées, la marchandise est stockée dans une salle de conditionnement et de pré-refroidissement. Pour garantir le transport de colis à température contrôlée, il est essentiel de disposer d’un emballage adapté au produit. Il existe de nombreux moyens d’assurer le transport, mais en général, lorsqu’un grand espace est nécessaire, le camion frigorifique est la meilleure option. Grâce à sa parois isolée, la marchandise est maintenue au frais. Elle n’est pas affectée par les fluctuations de la température extérieure.
Le choix d’un véhicule non réfrigéré pour une livraison du dernier kilomètre peut se justifier lorsque l’emballage est isotherme. Toutefois, ce dernier doit être équipé de plusieurs accumulateurs de froid (eutectique) pour maintenir la température idéale pour la conservation du produit. Chez Antonio Marco nous pouvons vous conseiller au mieux sur vos besoins, étant leader dans le transport frigorifique en Espagne.
Réglementations nationales et européennes applicables au transport sous température dirigée
Réglementations nationales applicables au transport sous température dirigée.
Le transport de marchandises à température dirigée est soumis à une réglementation stricte. L’objectif est de protéger le public de toute contamination ou propagation microbienne. Il existe également d’autres normes strictes en matière de respect des températures en fonction des produits transportés.
Les éléments à prendre en compte avant de réserver un transport à température dirigée.
- Capacité de transport
- Exigences de températures
- Délai de livraison estimé
- Emballage et manutention
- Législation pour le transport de marchandises à température dirigée.
Comme la majorité des produits, les marchandises sensibles à la température peuvent être expédiés par la route, mais aussi par voie ferroviaire, maritime ou aérienne. Cependant, il est important de comprendre que pour les véhicules transportant des marchandises à température dirigée, le volume transporté est généralement inférieur à celui des autres camions, car l’isolation des parois du conteneur prend de la place et les équipements de contrôle de la température augmente le poids total. N’oubliez donc pas que la charge utile de votre envoi peut être limitée.